Grappa Moscato di Monovitigno - gialla (affinata). Giallo oro vivo, brillante.

Naso intenso, delicato di buona eleganza, caratterizzato da note floreali di acacia, di miele e di tiglio. Non si nasconde una sfumatura di salvia sclarea, nota tipica dei moscati dell'oltrepò e di alcuni comuni astigiani ed alessandrini.
Decisamente morbida,con un retrogusto appena dolce. Calda ed avvolgente. Gradevole

Le grappe gialle (dette anche affinate) sono, da principio, normali grappe bianche conservate in botti di rovere per 6-12 mesi prima di essere imbottigliate. Questo periodo di maturazione in botte di rovere dà la colorazione gialla, oltre a conferire alla grappa particolari sapori e profumi legati al legno.