Su un libro è scritto che “tutto quanto concerne il servizio di una grappa deve dare il senso dell’immaterialità”, in quanto si tratta di “spirito” di vinaccia. Detto questo, il bicchiere più adatto è quello a forma di tulipano, riempito a 1/3 in modo che la grappa abbia un’ampia superficie di contatto con l’aria e quindi consenta una abbondante percezione dei profumi.